Boa tarde, minha gente linda de luz! Eu fiz hoje no almoço o filé mignon com molho de gorgonzola, lembram, que eu comentei, na semana passada? Pois é, o pessoal aqui em casa gosta, e até que ficou gostoso… E é muito fácil de fazer. Tempere os filés com sal e pimenta do reino. Deixa a frigideira bem quente, para o filé não soltar água, coloque um pouco de azeite, o filé precisa fazer aquele barulhinho xiiiiii… vai fritando de 2 a 3 no máximo, não pode soltar água. Na mesma frigideira que você fritar a carne, eu não fritei na manteiga, mas pode se quiser, eu usei azeite… e eu faço mais ao ponto para mal passada, não deixo “sola de sapato” não… mas é o meu gosto pessoal (fica dourada por fora e suculenta por dentro), depois reserva, e na mesma panela colocar cebola, alho, azeite, se precisar e deixar dourar, colocar o gorgonzola picado e uma caixinha de creme de leite. E assim que engrossar um pouco, misturar os filés e está pronto. Um arroz e uma batata palha e não precisa de mais nada. Ou se você, não quiser exagerar, comer só o filé com o molho e uma saladinha, fica bom também. Hoje, eu dispensei a salada. Eu fiz uns drinks sem álcool também, porque mais tarde eu vou sair, e direção com álcool não combinam, né? rsrs Então, hoje eu só fiz com (maracujá, limão, gelo e usei H2OH! de limoneto). Ficou bem refrescante.
