Sextou… 🙏

Boa noite meus amores! Tudo bem com vocês? Depois do banho cortei meu cabelo. “Você é doida?” Em breve, eu vou na cabeleireira e se precisar ela acerta o corte. Não me preocupo com essas coisas não, na época da pandemia eu tive que me virar nos trinta… tingir o cabelo, cortar, alisar, fazer as minhas unhas, etc. E não ficou tão ruim assim, né? Só cortei três dedos do comprimento. 

E estamos como? Terminamos de jantar. Fiz uma canja de galinha no capricho. 🫶🏻 Eu conheço muita gente que não gosta de sopa, eu adoro todos os tipos de sopas que você possa imaginar: ervilha, feijão, caldo verde, legumes e carne com macarrãozinho, sopa de mandioca… humm! Falou em sopa, é comigo mesmo! rsrs Só de pensar, já me dá água na boca. 🤭

Vamos para a Receita dessa canja de galinha? 

Pegue dois a três pedaços generosos de sobrecoxa desossada e coloque na air fryer. Eu faço desse jeito para ganhar tempo, e facilitar a minha vida, mas você pode refogar nos temperos antes, junto com a refoga. Esse frango desossado ele já vem temperado com ervas e eu compro na Swift. Deixar fritar/assar por 20 minutos na air fryer. E virar na metade do tempo. Depois de pronto pique tudo e reserve. Ele fica bem douradinho. Enquanto o frango está na air fryer, já aproveito para lavar e deixar picados todos os legumes. 

Numa panela colocar azeite, alho, (uns 5 dentes), 1 cebola, 1 tomate picado e refogar. Em seguida colocar 2 batatas picadas e 1 cenoura grande picadinha. Refogar um pouco, temperar com pimenta do reino, páprica, orégano e sal. Misture bem e em seguida colocar 1 copo de arroz, o frango picado e água até cobrir tudo. Deixar cozinhar e no final jogar uma quantidade generosa de cheiro verde. E acertar o sal de novo, se necessário. 

Ah, se você quiser pode colocar mandioquinha também, em alguns lugares do Brasil, chama-se batata baroa, ou batata salsa. Se eu tivesse ela em casa, eu colocaria também, umas 2, fica uma delícia. Eu acrescentaria ela também, junto com os outros ingredientes. 

Obs: Eu gosto da minha canja com essa cor, meio laranja, se você quiser ela branquinha, não coloque páprica e nem tomate. 

Ficou assim: 

Quer umas torradinhas para acompanhar? Corte pão de forma, ou pão francês em 4 partes, coloque azeite ou passe manteiga, salpique orégano e leve para a air fryer, ou forno convencional, deixe de 5 a 10 minutos a 200°. E está pronto! 

Ah, e se sobrar muito, você pode colocar a sopa em potes herméticos de vidro e congelar. O frio está chegando! 😊 Aí, você tira de manhã e deixa na geladeira, para descongelar… e aquece e toma à noite. Fácil e prático! 

Agora vou terminar o meu vinho e assistir uma série com o meu bem. 🥰🎬

Uma noite bem tranquila e abençoada para todos! Fiquem com Deus! Feliz fim de semana! 🙏