E hoje o meu dia começou com um suquinho verde. 👆 Exagerei um pouco na quinta e na sexta-feira à noite. Por isso, não vou beber nada hoje não, ontem também não bebi nada… coisa boa levar uma vida mais saudável! 🙌 Acordei tarde hoje, já era quase 10h, é tão bom descansar. E ontem o meu jantar foi bem leve, fiz um lanche com 2 fatias de pão integral, um pouco de maionese, atum, queijo mussarela, cenoura ralada e rúcula… gente do céu, ficou divino! Pena, que não tirei foto, pois além de delicioso, estava lindo!
Hoje resolvi fazer o camarão internacional do Coco Bambu. Meu marido que me pediu, então… mãos à obra! Uma “releitura” é claro, igualzinho mesmo, não vai ficar, mas fica parecido.
Receita:
Tempere os camarões com limão, eu usei 900 gr de camarões, mas fiz uma travessa grande, temperei com pimenta do reino, limão e uma pitada de sal. Reservei na geladeira.
Enquanto isso piquei a cebola, o alho, o presunto, e o queijo.
Faça 2 copos de arroz ou pode usar o que já está na sua geladeira.
Use uma cebola e 4 a 5 dentes de alho. Refogue o camarão no azeite, ou manteiga, como preferir, no alho e na cebola. Reserve os camarões (eu reservo para ele não ficar borrachudo), e nessa mesma refoga coloque ervilhas (usei a congelada), presunto picado, dois copos de requeijão (usei catupiry), duas caixinhas de creme de leite e mussarela em cubos. Misture tudo, deixe cozinhar as ervilhas e depois de tudo cozido, jogue os camarões, o arroz pronto, o cheiro verde (opcional), mexa tudo e acerte o sal, se precisar.
Passe tudo para uma travessa, coloque em cima, queijo mussarela, batata palha e leve ao forno para gratinar, a 180° graus, 10 a 15 minutos foi o tempo do meu forno. E está pronto! 😉
Fica assim…
Um feliz e abençoado domingo meus queridos! ❤️ E que a semana seja de bênçãos! Bjs no coração!
