Boa tarde, meus amores! Eu estou passando longe dos exercícios físicos esses dias, está muito frio! Mas vou ficar parada? Não! Fiz um bolo de chocolate! rsrs Nossa, fazia tempo que eu não fazia bolo. Ultimamente, eu vivo comprando. E eu adoro vários sabores: chocolate, laranja, fubá, coco, baunilha, maçã com canela, cenoura, banana, nozes… enfim. Hoje eu resolvi fazer esse de chocolate, me deu vontade de comer um pedaço de bolo, nesse frio. Vem! 😉
Receita:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de manteiga ou margarina
1 xícara de leite ou de leite de coco
2 colheres de sopa de fermento em pó.
1 pacotinho de coco ralado (eu não tinha, então não coloquei). Atenção: como eu estava sem o coco ralado, usei leite de coco, no lugar do leite, porque eu tinha em casa.
Bata tudo na batedeira e coloque numa forma untada com manteiga e açúcar. Deixe assar por 45 minutos a 180° aproximadamente ou até o bolo estar sequinho por dentro. Coloque um palito de dente nele e veja, se ele sair limpo, já está pronto. Se o palito sair sujo, deixe mais um pouco. O tempo pode variar de forno para forno.
Se quiser substituir essa receita por bolo de fubá é só mudar o item chocolate em pó, para fubá, que dá muito certo também, e aí você acrescenta um pouquinho de erva doce também, se quiser, que fica delicioso! Eu untei a minha forma com óleo de coco e açúcar.
Cobertura:
3 colheres de manteiga
Meia xícara de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar.
Gente, eu fiz a cobertura meio no “olhômetro”, eu nunca sei as medidas exatamente. 👍 Qualquer coisa, vocês podem procurar no YouTube, que lá, tem vários jeitos de fazer cobertura para bolo. Eu faço sempre com esses ingredientes acima. 👆Um detalhe: essa cobertura não fica muito doce não. Para quem gostar de cobertura bem doce, é melhor usar leite condensado.
Vocês têm essas memórias afetivas com as comidas? Eu tenho várias. Eu amava quando a minha mãe fazia bolo em casa e às vezes, ela fazia uma torta de banana, que eu adorava. Qualquer dia desses, eu vou fazer.
Uma linda noite para nós, que já está chegando! E só faltou fazer um cafezinho, né? Beijinhos 😘


